Всем любителям простых и хорошо знакомых домашних десертов очень советую это пирожное Ламингтон. Просто идеальное дополнение к чашечке крепкого чая или кофе, а готовится при этом так просто, что справится каждый желающим, независимо от кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Крахмал – 60 г
- Сахар – 125 г
- Мука – 125 г
- Сливочное масло – 15 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кокосовая стружка – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пены.
Смешайте растопленное масло и 3 ложки кипятка, и добавьте к яйцам, взбивая.
Аккуратно вмешайте просеянные сухие ингредиенты.
Вылейте тесто в форму и выпекайте бисквит до готовности около 30 минут при 180 градусах.
Дайте ему остыть на решетке и нарежьте на квадратики.
Растопите на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Влейте горячее молоко с сахаром, и перемешайте.
Проварите соус около 10 минут до густоты, помешивая.
Обмакните пирожные в соус и обваляйте в кокосовой стружке.
