Если вы любите легкие, но в то же время очень эффектные десерты, то точно хорошо знакомы с пирожным Павлова. Воздушная невесомая меренга, разнообразная начинка, свежие фрукты или ягоды для украшения – а что еще нужно?
Ингредиенты
Для меренги:
- Сахарная пудра – 90 г
- Яичные белки – 2 штуки
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 0.5 ч.л.
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте холодные белки с сахарной пудрой до стойких пиков.
-
Добавьте лимонный сок и крахмал, и еще взбейте.
-
С помощью кондитерского шприца сформируйте на пергаменте корзинки из меренги.
-
Сушите их в духовке 10 минут при 130 градусах и потом еще 30-40 при 90.
-
Оставьте корзинки на 10 минут в выключенной приоткрытой духовке.
-
Взбейте сливки с сахарной пудрой и наполните корзинки.
-
Украсьте пирожные фруктами по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
