Пицца – отличное блюдо, которое можно готовить на праздники и просто так. Рецептов существует очень много и каждый выбирает вариант по своему вкусу. Мне очень нравится пицца на тонком тесте. О том, как ее приготовить я сейчас и расскажу.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Вода (теплая) – 150 мл
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Шампиньоны – 100 г
- Помидоры черри – 200 г
- Сыр (твердый) – 100 г
- Томатный соус – 100 мл
- Базилик – 3 веточки
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Просеянную муку смешайте с солью и сухими дрожжами.
Добавьте слегка взбитые яйца, теплую воду и 2 ст.л. оливкового масла. Замесите мягкое тесто, смазывая руки и стол маслом.
Накройте тесто полотенцем и уберите на полчаса в сторону.
Нарежьте шампиньоны и помидоры. Сыр натрите на терке.
Раскатайте тесто в тонкий корж, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Щедро смажьте заготовку томатным соусом.
Равномерно разложите натертый сыр, шампиньоны, помидоры и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовую пиццу поперчите и украсьте свежим базиликом.
