Приготовьтесь удивляться, потому что плов с тыквой и сухофруктами получается очень необычным. В нем гармонично сочетаются совершенно противоположные вкусы и ароматы. А в довершение букет обрамляют бальзамически-древесные нотки кардамона.
Ингредиенты
- Рис (длиннозерный) – 250 г
- Тыква (мякоть) – 200 г
- Сухофрукты (разные) – 150 г
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Кардамон (молотый) – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву и очищенный от шелухи лук.
-
Сухофрукты выложите на дуршлаг и промойте кипятком.
-
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
-
Всыпьте тыкву и обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Добавьте сухофрукты, промытый рис, соль, кардамон и горячую воду.
-
Варите плов с тыквой и сухофруктами 20 минут на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
