Даже после длительного тушения мясо не всегда получается мягким. К счастью, с этим рецептом таких проблем не бывает. Плов с фаршем всегда получается рассыпчатым, сытным, вкусным и мягким. Попробуйте, это блюдо вам точно понравится!
Ингредиенты
- Рис – 250 г
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зира – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на терке, лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте овощи на масле до мягкости.
-
Добавьте фарш, специи и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте все вместе 10-15 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте промытый рис, добавьте соль и горячую воду.
-
Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и томите плов с фаршем 20 минут.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала удивился, что плов с фаршем, а потом съел две тарелки. Для буднего ужина хороший вариант.