Закатывая на зиму овощи, лучше всего смешивать в одной банке сразу несколько ингредиентов. Во-первых, так они набираются вкусов и ароматов друг от друга. А во-вторых, не будет этой проблемы, куда девать много больших начатых банок.
Ингредиенты
- Помидоры – 1.5 кг
- Редька – 2 штуки
- Укроп – 3 зонтика
- Чеснок – 6 зубчиков
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Вода – 1.5 л
- Сахар – 4 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разложите по стерильным банкам произвольно нарезанную слайсами или брусочками редьку, помидоры, укроп, чеснок и перец.
Залейте кипятком и оставьте остывать под крышками.
Слейте эту воду, добавьте в нее сахар и соль, и снова вскипятите.
Влейте уксус, перемешайте и залейте маринадом овощи. Закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев