Помидоры в томате на зиму без стерилизации

40 мин.
2 банки
Помидоры в томате на зиму без стерилизации
ElifSude, stock.adobe.com
0

Консервированные помидоры в томате - уникальная заготовка. Казалось бы, масло масляное… Но если дать ей шанс, очень даже выгодная штука получается - тут Вам и томатный сок, и самостоятельная закуска из консервированных помидоров. Попробуем приготовить?

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промойте, слегка обсушите. Плоды, предназначенные для приготовления сока, пропустите через соковыжималку, предварительно удалив серединки.

Перелейте томатный сок в миску для варки, добавьте соль, оба вида перца и гвоздику, доведите до кипения и на среднем огне проварите 5-10 минут, не забывая снимать пенку.

Чеснок очистите и крупно нарежьте. Помидоры сорта “Сливка” промойте, острым ножом вырежьте серединки. Если плоды крупные, разрежьте и пополам или на 4 части.

В подготовленные стерильные банки на дно положите чеснок. Заполните помидорами банки “по горлышко”.

Залейте банки с помидорами до верха кипятком, накройте стерильными крышками и оставьте на 10-15 минут.

Затем воду слейте и залейте помидоры в банках кипящим томатным соком. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните заготовку зимой в прохладном темном месте.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
1 комментарий
Ekaterina Ekaterina
17.07.2023, 15:01

Спасибо за рецепт. Я сделаю такие помидорки. 

Ответить