Помидоры в желатине на зиму

30 мин.
1 банка 0,7 л
Помидоры в желатине на зиму
FomaA, stock.adobe.com
0

Помидоры в желе - вкусная, оригинальная и запоминающаяся закуска. Процесс приготовления мало чем отличается от обычной консервации помидоров, только в маринад добавляется желатин. Перед подачей отправьте баночку с помидорами на пару часов в холодильник.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочите в холодной воде, оставьте для набухания.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Петрушку промойте и обсушите, чеснок очистите.

На дно заранее простерилизованной банки выложите лавровый лист и перец горошком. Плотно наполните банку помидорами, чередуя с кольцами лука, веточками петрушки и зубчиками чеснока.

Вскипятите воду и кипятком залейте помидоры в банке, накройте стерильной крышкой и оставьте на 15 минут для прогрева.

Затем воду из банки слейте в сотейник, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и на среднем огне проварите 2-3 минуты.

Снимите сотейник с огня, введите уксус и желатин. Хорошо перемешайте.

Горячим маринадом залейте помидоры в банке, закатайте и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном темном месте, а перед подачей отправьте на несколько часов в холодильник, чтобы маринад застыл и превратился в желе.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавил(а):
Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев