Зимой, когда хочется сытной и вкусной пищи, я готовлю пончики. В последнее время мне все больше нравится этот рецепт. Если у вас нет сухих дрожжей, замените их 20 г свежих. В остальном процесс приготовления будет без изменений.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи – 7 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко (теплое) – 200 мл
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 2 ст.л.
- Растительное масло – 400 мл
- Варенье (клубничное) – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сухие дрожжи, теплое молоко и сахар. Уберите заготовку в сторону на 10 минут.
Добавьте яйцо, соль, 2 ст.л. растительного масла и просеянную муку.
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1,5 часа.
Раскатайте тесто в корж толщиной 2-3 сантиметра. С помощью специальной вырубки выдавите пончики.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и остудите.
С помощью кондитерского мешка наполните пончики клубничным вареньем. Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой или корицей.
