Выпечка 10.12.2024

Постные имбирные пряники

50 мин.
8 порций
Постные имбирные пряники
molenira, stock.adobe.com
0

Замените сливочное масло растительным, добавьте вместо яиц кипяченую воду и у вас получатся постные имбирные пряники. Их можно присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью из аквафабы или фруктового пюре, полить растопленным шоколадом.

Ингредиенты

  • Мука 240 г
  • Какао 2 ч.л.
  • Растительное масло 30 мл
  • Имбирь (корень) – 20 г
  • Молотая корица 1 ч.л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль на кончике ножа
  • Вода 120 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Просейте муку, добавьте какао, корицу, разрыхлитель, сахар и соль.

Корень имбиря очистите от кожуры и измельчите в блендере.

В сухую смесь добавьте измельченный имбирь, растительное масло и теплую воду. Замесите тугое тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Раскатайте корж толщиной 1 см, выдавите фигурки с помощью специальных вырубок.

Переложите заготовки на застеленный противень и поставьте в разогретую духовку на 7-10 минут. Внимательно следите за процессом, потому что постные имбирные пряники пекутся очень быстро.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев