Сэндвич – это вовсе не обязательно мясо, ветчина или колбаса. Очень легко сделать его постным, но все еще вкусным и сытным. Дальше поделюсь с вами своим любимым рецептом с овощами. Идеален для дома или для пикника!
Ингредиенты
- Хлеб – 4 ломтика
- Лук – 1 штука
- Соус песто (постный) – 100 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Кабачки – 1 штука
- Баклажаны – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нарежьте лук, кабачок и баклажан кольцами. Перец нарежьте полосками.
-
Обжарьте все овощи на сквороде или гриле до готовности.
-
Отдельно подсушите хлеб и смажьте 2 ломтика песто.
-
Выложите все овощи в произвольном порядке, приправьте при желании и накройте сэндвичи хлебом.
Вам понравился рецепт?
Приготовил на ужин, вышло простовато на вкус, пришлось досаливать. В целом нормальный вариант, ничего особенного.