Сытное, вкусное и полезное блюдо. ПП фрикадельки из говяжьей вырезки и нежного филе индейки — отличный вариант для обеда или ужина. Готовить их можно с яйцом, но я решила использовать псиллиум. Такая добавка улучшает пищеварение и помогает выводить холестерин.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Индейка – 200 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Овсяная мука – 3 ст.л.
- Псиллиум – 1 ст.л.
- Кукурузное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Псиллиум всыпьте в чашку, залейте 50 мл воды и уберите в сторону на 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку говядину, индейку, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с овсяной мукой, молотым перцем и солью.
-
Добавьте заготовку из псиллиума и хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте ПП фрикадельки до золотистого цвета на кукурузном масле.
-
Выложите фрикадельки в большую сковородку, влейте оставшуюся воду и протушите 20 минут под крышкой.
