Легкие кабачки из аэрогриля получаются нежными внутри, с румяными, слегка подсушенными краями. Перед приготовлением дайте соли вытянуть часть влаги и хорошо промокните кружочки - тогда они будут именно запекаться, а не париться в собственном соку. Свежий чеснок и зелень добавьте уже после аэрогриля, чтобы сохранить их яркий аромат.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помойте кабачки, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 0,8-1 см. Посыпьте солью, аккуратно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы на срезах выступила лишняя влага.
-
Тщательно промокните кабачки бумажными полотенцами или чистой тканью. Переложите в сухую миску, добавьте оливковое масло, черный перец и итальянские травы, затем перемешайте, чтобы каждый кружочек покрылся тонким слоем пряного масла.
-
Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Разделите кабачки на две равные части и выложите первую партию в корзину одним слоем, оставляя между кружочками немного места для горячего воздуха.
-
Готовьте каждую партию при 200 °C по 15 минут, переворачивая кружочки примерно через 8 минут. Кабачки будут готовы, когда вилка начнет легко входить в мякоть, а края подрумянятся и слегка подсохнут.
-
Очистите чеснок и пропустите через пресс, зелень мелко порубите. Сразу переложите горячие кабачки из корзины, добавьте чеснок и зелень, бережно перемешайте и подавайте как легкую закуску или овощной гарнир.
