А давайте попробуем приготовить настоящее ПП мороженое без сахара! Для этого понадобятся белки, стевия и обезжиренные молокопродукты. Чтобы консистенция получилась нежнее, используйте мягкий творог. Красивый желтенький цвет десерту придает куркума.
Ингредиенты
- Яичные белки – 4 штуки
- Творог (обезжиренный) – 220 г
- Молоко (2 % жирности) – 80 мл
- Сухое молоко – 60 г
- Стевия (жидкий экстракт) – 0,5 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Куркума – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте до устойчивых пиков.
-
Добавьте стевию, сухое молоко и молоко, творог, куркуму, ванильный экстракт. Взбивайте миксером все вместе 5 минут.
-
Полученную массу выложите в подготовленный контейнер и уберите в морозилку на 6-8 часов. Первые 3 часа каждые 30 минут доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
