Возможно, вы удивитесь, но рецепт ПП паштета из куриной печени до смешного прост. Основные ингредиенты обжариваются до готовности, затем приправляются специями и солью. В конце все традиционно измельчается блендером.
Ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Топленое масло – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриную печень тщательно промойте под проточной водой.
-
Разогрейте топленое масло на сковороде, выложите печень и обжаривайте 7-10 минут, часто помешивая.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
-
Всыпьте жареный лук в сковородку с печенью, добавьте соль, специи и готовьте все вместе еще 5 минут.
-
Переложите в подходящую посуду и пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
