Нежная творожная запеканка с бананом и ягодами получается сладкой без единой ложки сахара. В аэрогриле она особенно красиво румянится - просто не делайте слой толще 4-5 см, чтобы середина пропеклась одновременно с верхом.
Калорийность
132 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пробейте творог блендером до гладкости. Разомните банан вилкой в пюре, а овсяные хлопья измельчите в мелкую крошку.
-
Соедините творог, банановое пюре, яйца, греческий йогурт и ванильный экстракт. Перемешайте венчиком до однородности, не стараясь взбить массу в пышную пену.
-
Добавьте овсяную крошку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны: хлопья еще немного впитают влагу, пока вы готовите форму.
-
Смажьте форму для аэрогриля кокосовым маслом и переложите в нее творожную массу слоем не выше 4-5 см. Разровняйте поверхность и слегка вдавите ягоды сверху. Замороженные ягоды заранее не размораживайте.
-
Разогрейте аэрогриль до 165 °C - на это уйдет 5 минут. Поставьте форму в корзину, оставив вокруг нее зазор для циркуляции воздуха, и запекайте при 165 °C 30 минут. Первые 20 минут не открывайте аэрогриль; если после этого верх начнет темнеть слишком быстро, снизьте температуру до 150 °C.
-
Проверьте центр деревянной шпажкой: на ней не должно остаться жидкой творожной массы, а верх запеканки должен стать золотистым. Оставьте запеканку в форме, пока она не станет теплой - так она окрепнет, и резать ее будет легче.
