В аэрогриле творожно-морковная запеканка получается нежной внутри и румяной сверху. Морковь придает ей сладость и сочность - если она слишком сочная, слегка отожмите ее, чтобы серединка пропеклась как следует. Подавайте запеканку теплой к завтраку или чаю.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 6 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь на мелкой терке. Если она очень сочная, слегка отожмите ее через марлю или чистое полотенце - так запеканка получится нежной, но не водянистой.
-
Разотрите творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью до однородности. Всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла и помогла запеканке держать форму.
-
Добавьте морковь и равномерно распределите ее в творожной массе. Смажьте форму сливочным маслом, переложите в нее смесь и разровняйте поверхность. Выбирайте форму так, чтобы в корзине аэрогриля по бокам оставалось около 2 см свободного места.
-
Разогрейте аэрогриль до 170 °C в течение 5 минут. Поставьте форму в корзину и выпекайте при 170 °C 30 минут, пока верх не станет золотистым.
-
Проверьте середину деревянной шпажкой: на ней не должно остаться сырой творожной массы, а запеканка должна слегка пружинить при нажатии. Если верх уже зарумянился, а центр еще влажный, накройте форму фольгой, прижмите края, чтобы ее не сдувало потоком воздуха, и допеките до готовности. Оставьте запеканку в форме на 10-15 минут перед нарезкой - за это время она станет плотнее.
