Давайте сегодня перенесемся мысленно в солнечную Грецию и приготовим потрясающе вкусный салат с халуми. Пусть вас не пугает то, что сыр придется жарить. Все до невозможности просто. Итак, запаситесь нужными ингредиентами и приступайте!
Ингредиенты
Для салата:
- Красная рыба (слабосоленая) – 100 г
- Сыр (халуми) – 150 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Салат латук – 6 листиков
- Руккола – 30 г
- Орехи – горсть
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для заправки:
- Мед (жидкий) – 1 ч.л.
- Апельсиновый сок – 3 ст.л.
- Горчица – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте красную рыбу и помидоры.
Салатные листья и рукколу порвите руками.
Сыр нарежьте и обжарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
Мед, горчицу, масло, апельсиновый сок смешайте и взбивайте 2 минуты на средней скорости миксера.
Смешайте рукколу, рыбу, помидоры, салатные листья, орехи, соль и перец.
Выложите салат на тарелку, полейте соусом и добавьте сверху кусочки сыра.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев