Учтите, что язык придется варить около 2 часов, а затем охлаждать и чистить. Это, пожалуй, самый трудоемкий и затратный по времени этап, в остальном все просто. Итак, рассказываю рецепт праздничного салата с языком и маринованными огурцами.
Ингредиенты
- Говяжий язык – 400 г
- Маринованные огурцы – 150 г
- Сыр – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Майонез (салатный) – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжий язык промойте, залейте холодной водой, добавьте специи и проварите 2 часа с момента закипания.
-
Переложите горячий язык в холодную воду, а затем очистите.
-
Нарежьте кубиками или брусочками вареный язык и маринованные огурцы.
-
Натрите на терке сыр и очищенные от скорлупы яйца.
-
Смешайте язык и маринованные огурцы с майонезом, добавьте по вкусу соль.
-
Присыпьте смесью из сыра и яиц. Праздничный салат с языком и маринованными огурцами готов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
