Если вы любите салаты со свеклой, предлагаю обязательно попробовать этот вариант. Тут и нежная отварная фасоль, и хрустящие ароматные корнишоны, и пикантная заправка. Восхитительное повседневное блюдо для быстрого и сытного перекуса.
Ингредиенты
- Свекла – 2-3 штуки
- Фасоль – 1 стакан
- Маринованные огурцы (корнишоны) – 150 г
- Лук – 1 штука
- Дижонская горчица – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките свеклу в фольге около часа при 180 градусах.
-
Замочите фасоль на ночь, отварите до мягкости и дайте остыть.
-
Мелко нарежьте свеклу, корнишоны и лук. Перемешайте салат.
-
Заправьте его дижонской горчицей с оливковым маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
