Заготовки на зиму 03.08.2026

Прозрачное желе из красной смородины с веточками розмарина

Name: Прозрачное желе из красной смородины с веточками розмарина
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская, Русская, Украинская
Ingredients: Красная смородина 1 кг; Сахар 800 г; Розмарин 2 веточки

30 мин.

4 порции

valentinamaslova, stock.adobe.com

Надоели однообразные варенья? Вот вам свежий вариант - прозрачное желе из красной смородины с веточками розмарина. Это вкусно, ароматно и очень красиво. Такое желе можно добавлять к блинчикам, оладьям, вафлям, сырной нарезке и есть просто так.

Ингредиенты

Красная смородина – 1 кг
Сахар – 800 г
Розмарин – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Красную смородину переберите, удалите веточки, листики, плодоножки, промойте.

Поместите красную смородину в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте под крышкой на 2-3 часа.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь, проварите 5 минут, аккуратно перемешивая.

Полученную массу протрите через мелкое ситечко.

Пюре из ягод красной смородины выложите в чистую кастрюлю и снова поставьте на огонь.

Добавьте веточки розмарина и проварите 10 минут.

Удалите веточки розмарина, разлейте желе по стерилизованым банкам и закатайте.

Белорусская кухня Блюда на каждый день Красная смородина на зиму Русская кухня Украинская кухня Маринованные помидоры со сливами на зиму

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Прозрачное желе из красной смородины с веточками розмарина

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Грузинский соус «Ткемали» из ранней желтой сливы с кинзой и уцхо-сунели

Густое лечо из грунтовых перцев с медом и копченой паприкой

Овощной салат с баклажанами на зиму

Виноградный компот на зиму