Хотите приготовить пышную и высокую запеканку? Попробуйте этот рецепт и результат вас приятно удивит. Реакция соды со сметаной придаст нужный объем и творожная запеканка получится воздушной. Заменить соду можно тем же количеством разрыхлителя.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 8 г, У: 13 г).
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сметана – 100 г
- Манка – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – полстакана
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло (для смазывания) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите творог погружным блендером.
-
Добавьте ванилин, соду, соль и перемешайте.
-
Яйца взбейте с сахаром и сметаной. Должна получиться однородная масса.
-
Смешайте творожную заготовку, взбитые яйца, манку и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смажьте форму сливочным маслом, слегка припорошите манной крупной и выложите творожную массу.
-
Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Духовку предварительно следует разогреть.
-
Готовую запеканку можно украсить свежими ягодами, фруктами или сахарной пудрой.
