Обратите внимание на то, что тесто для вареников на пару должно получиться мягким и не забитым. Для этого рекомендую добавлять муку маленькими порциями, тщательно перемешивая. Руки для удобства лучше смазать растительным маслом.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Кефир (теплый) – 400 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
-
Всыпьте соду и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Добавьте небольшими порциями просеянную муку и замесите мягкое тесто.
-
Готовое тесто выложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
