Я стараюсь часто использовать в кулинарии морковь. Варю из нее супы, пеку пироги и выжимаю соки. А еще недавно открыла для себя интересный рецепт пышных оладий на кефире с морковью. Теперь часто готовлю их на завтрак для своей семьи.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Морковь – 100 г
- Кукурузное масло – 3 ст.л.
- Кефир – 350 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
-
Разогрейте 1 ст.л. масла на сковороде, всыпьте морковь, сахар и тушите до мягкости, часто помешивая.
-
Яйца слегка взбейте с молотым перцем и солью.
-
Добавьте жареную морковь и пюрируйте погружным блендером.
-
Теплый кефир смешайте с содой и влейте в миску с основной заготовкой, перемешайте.
-
Всыпьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выкладывайте небольшие островки из теста на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
