
Если вы решили питаться правильно, вам наверняка пригодится рецепт пюре из шпината. Подавать такое блюдо можно самостоятельно или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Иногда зеленое пюре выкладывают на половинки вареных яиц.
Ингредиенты
- Шпинат – 500 г
- Мука – 1 ст.л.
- Сливки (жирные) – 100 мл
- Сливочное масло – 80 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шпинат выложите в глубокую миску, залейте горячей водой и накройте крышкой на 3 минуты.
Откиньте шпинат на дуршлаг и уберите в сторону.
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте муку, молотый перец и обжаривайте 2 минуты, часто перемешивая.
Добавьте теплые сливки, соль, шпинат и протушите все вместе еще 1 минуту.
Переложите массу в подходящую емкость и пюрируйте погружным блендером до однородности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев