Если вам нравятся различные блюда из риса, советую попробовать еще один интересный рецепт - рисовую кашу с овощами. Готовить ее лучше из пропаренного риса, так как он гарантированно получается рассыпчатым и вкусным.
Ингредиенты
- Пропаренный рис – 400 г
- Острый красный перец – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – половинка
- Сливочное масло – 80 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (очищенная) – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский и острый перцы разрежьте, очистите от семян и мелко нарежьте.
Лук очистите от шелухи и измельчите, морковь натрите на терке.
В кипящую воду всыпьте соль и промытый рис. Варите 20 минут на слабом огне.
Растопите масло на сковороде, добавьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
Всыпьте болгарский перец и продолжайте жарить еще 3-4 минуты.
Добавьте в сковородку вареный рис, молотый черный перец и половину острого перца. Готовьте, помешивая, еще 5 минут.
Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 15-20 минут. Оставшийся острый перец добавляйте в тарелку при подаче.
