Из простых продуктов можно приготовить на десерт чудесный рисовый пудинг с яблоками. Такое блюдо очень популярно в Англии. Там его подают в порционных формочках, обязательно приправляя фруктовым сиропом, медом или другим сладким соусом.
Ингредиенты
- Рис – 150 г
- Яблоки (средние) – 2 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Молоко – 500 мл
- Вода – 320 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Рис тщательно промойте, залейте подсоленной водой и проварите 10 минут с момента закипания.
Добавьте горячее молоко, масло и сахар. Перемешайте, проварите еще 10 минут, а затем накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Белки взбейте до устойчивых пиков.
В отдельной посуде взбейте желтки.
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек, натрите на терке.
Смешайте остывшую рисовую кашу, тертые яблоки, взбитые белки и заготовку из желтков.
Выложите в подготовленные формочки и выпекайте 50-60 минут при 180 градусах.
