Есть много разных рецептов пудинга, но, пожалуй, именно рисовый можно назвать классическим. Так что если вы еще не пробовали готовить этот десерт самостоятельно – советую начать именно с него. А уже дальше можно будет экспериментировать с классикой.
Ингредиенты
- Молоко – 250 мл
- Рис – 60 г
- Сливочное масло – 30 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Изюм – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отправьте в сотейник сливочное масло и промытый рис. Готовьте, пока рис не пожелтеет.
Влейте молоко и варите все вместе около 7 минут, помешивая.
Взбейте белки до мягких пиков.
Отдельно взбейте желтки. Снимите рис с плиты и быстро вмешайте желтки в него.
Добавьте изюм. Аккуратно вмешайте в пудинг белки и отправьте его на 25 минут в духовку при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев