Ризотто - это настоящая жемчужина итальянской кухни. Блюдо готовится из особых сортов риса и имеет особую технологию приготовления. Благодаря этому рецепту, вы научитесь готовить ризотто с грибами у себя дома!
Калорийность
171 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте и обжарьте грибы на сливочном масле.
-
В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета. Засыпьте рис и обжаривайте три минуты. Влейте вино и ждите пока оно испариться. Влейте бульон. Продолжайте варить на медленном огне.
-
За 5 минут до готовности добавьте грибы, зелень, сливочное масло. Натрите сверху пармезан. Перемешайте.
-
Раскладывайте ризотто по тарелкам, украшая зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
