Я иногда готовлю суши, поэтому у меня есть бамбуковый коврик и специальный нож. Оказалось, что для роллов Ойси нужен еще и фломбер. С помощью газовой горелки готовые роллы обжариваются со всех сторон и никаким другим способом сделать это нельзя.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 18 г).
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 250 г
- Семга (малосольная) – 100 г
- Крабовое мясо – 100 г
- Рыбная икра (тобико) – 2 ст.л.
- Огурцы – 2 штуки
- Сливочный сыр – 150 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соус (унаги) – по вкусу
- Нори – 2 листа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте вареный рис, уксус и сахар.
-
Нарежьте огурцы, семгу и крабовое мясо.
-
Расстелите коврик для суши на столе, выложите слой риса, сверху поместите лист нори.
-
На широкий край полосой выложите сливочный сыр, огурцы, икру тобико и крабовое мясо.
-
Сверните плотный ролл, помогая себе бамбуковым ковриком.
-
Сверху накройте ролл пластинами семги.
-
С помощью газовой горелки подрумяньте ролл со всех сторон.
-
Нарежьте небольшими кусочками, каждый украсьте сверху майонезом и полейте соусом унаги.
