Изысканное блюдо под названием жульен было создано во второй половине XIX века и считается, что оно было любимой закуской писателя Александра Дюма-отца. С тех пор классический рецепт оброс десятками вариаций, включая такие необычные, как жульен с курицей и грибами в багете.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 18 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте измельченные грибы и продолжайте жарить до их готовности.
-
Добавьте нарезанную курицу и жарьте еще пару минут.
-
Добавьте муку, перемешайте и влейте сливки. Протушите до загустения. Приправьте.
-
Нарежьте багет кусочками по 4-5 см. Обмакните каждый в молоко.
-
Вдавите мякиш так, чтобы получилось что-то вроде корзинки с дном.
-
Выложите внутрь жульен и засыпьте тертым сыром.
-
Запекайте 10-12 минут в духовке при 200 градусах.
