Фьюжн азиатской и европейской кухонь иногда дает очень неожиданный результат. Например, такие роллы темпура с курицей и яйцом. Рассказываю, как правильно их приготовить, чтобы они не получились слишком сухими и пресными.
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 7 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис в кипящей воде, чтобы он полностью ее впитал.
-
Смешайте уксус с солью и сахаром, и заправьте рис.
-
Взбейте два яйца, добавьте специи по вкусу, обжарьте омлет и нарежьте соломкой.
-
Отдельно обжарьте и нарежьте такой же соломкой курицу.
-
На листы нори выложите рис, не доходя до края. Сверху выложите курицу и омлет.
-
Добавьте томатный или другой соус по вкусу. Сверните тугие роллы с помощью специальной циновки.
-
Взбейте оставшиеся яйца и обмакните в них роллы. Для удобства можете разрезать их пополам.
-
Обваляйте роллы в панировке и обжарьте со всех сторон.
