Для такого необычного рулета вам понадобится не просто кусок индейки, а фарш из нее. Советую приготовить его дома самостоятельно. Так вы точно знаете, что там в составе, и можете использовать только качественные продукты, а заодно – варьировать консистенцию.
Ингредиенты
- Грудка индейки – 600 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 5 зубчиков
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите грудку индейки через мясорубку дважды. Добавьте в фарш специи и рубленый чеснок. Туда же добавьте яйцо.
-
Мелко нарежьте лук с шампиньонами. Обжарьте до испарения влаги.
-
Разложите фарш на пергамент тонким прямоугольником около 1 см в толщину и отправьте на 10 минут в духовку при 160 градусах.
-
Выложите начинку, сформируйте рулет и сразу заверните его в фольгу. Можете выкладывать его в подходящую форму.
-
Запекайте рулет из фарша индейки при 180 градусах 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
