Советую делать такой рулет не слишком большим, чтобы немного сократить время запекания. Тогда не придется держать сырную начинку в духовке по три часа. Мясо все равно будет очень нежным и вкусным, особенно в сочетании с шампиньонами.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Шампиньоны – 300 г
- Сыр – 100 г
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разложите свинину одним тонким кусокми, посыпьте специями и слегка отбейте.
-
Мелко нарежьте грибы, обжарьте до испарения влаги и выложите на свинину.
-
Посыпьте тертым сыром, сверните тугой рулет и заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет в духовке до 2 часов при 170 градусах. Можете ближе к концу развернуть фольгу, чтобы подрумянить корочку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
