Лучше простого мясного рулета может быть только мясной рулет с начинкой из мяса. Этот рецепт со свининой и фаршем – именно такой вариант. Мясу понадобится время, чтобы хорошенько пропечься, но результат стоит каждой потраченной минуты.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Фарш мясной – 500 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Перец чили – 1 штука
- Лук – 0.5 штуки
- Зелень – 4 веточки
- Чеснок – 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарубите чеснок, чили, лук и зелень. Добавьте в фарш с томатной пастой и перемешайте. Отбейте фарш для воздушности.
-
Разверните кусок свинины тонким пластом и отбейте.
-
Выложите сверху фарш, сверните тугой рулет и заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет в духовке 2-2.5 часа при 160 градусах.
-
Разверните фольгу и допеките еще полчаса при 200 градусах для корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
