Свинину часто запекают с черносливом, но сегодня я предлагаю вам попробовать рулет со свежей сливой. Конечно, это сезонное блюдо. Но рекомендую хоть раз его приготовить – и вы точно больше никогда не забудете этот рецепт.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Сливы – 400 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Кориандр – 1 ч.л.
- Кардамон – 0.5 ч.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Молотый красный перец – 2 щепотки
- Специи и приправы (другие любимые) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разверните свинину пластом, отбейте и посыпьте всеми специями.
Мелко нарежьте сливу и нарубите ножом грецкие орехи. Выложите начинку на мясо.
Сверните тугой рулет и заверните его в фольгу.
Запекайте в духовке при 160-170 градусах около 2 часов. Можете потом подрумянить при 200 градусах без фольги.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев