Свинина в духовке на праздничный стол
![Свинина на луковой подушке в духовке Свинина на луковой подушке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5529-472x313.jpg)
Свинина на луковой подушке в духовке – это сочное и мягкое мясо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Здесь важно выбрать мясо средней жирности. Чем дольше оно будет мариноваться, тем более мягким получится. Лучше всего мариновать свинину в течение ночи.
![Сочный стейк из свинины в духовке Сочный стейк из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11091-1-472x315.jpg)
Известно, что правильная прожарка стейка требует внимательности и четкого слежения за временем. Если вас такой вариант не устраивает, приготовьте блюдо в духовке. Делюсь невероятно простым рецептом сочного стейка из свинины в духовке.
![Свинина с яблоками в горшочках Свинина с яблоками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15751-472x315.jpg)
Запеченная свинина с яблоками – то самое простое основное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Яблоки прекрасно нейтрализуют весь лишний жир. Особенно хороши в этом рецепте красные кисло-сладкие сорта.
![Свинина с орехами и зеленью в духовке Свинина с орехами и зеленью в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4689-472x313.jpg)
Запеченная свинина с орехами и зеленью – вкусное и не совсем обычное блюдо. Верхний слой получается немного хрустящим, хотя орехи после запекания все же становятся мягче. В любом случае, попробовать стоит!
![Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24181-472x312.jpg)
Отбивные из свинины с грибами, помидорами и сыром в духовке – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для обычного дня. Хорошая альтернатива обычным классическим отбивным, так как мясо получается нежнее и сочнее.
![Картошка со свининой под сыром в духовке Картошка со свининой под сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3402-472x313.jpg)
Сытная и калорийная картошка со свининой, которая подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол. Удобно то, что вы сразу получаете и гарнир, и мясо. На «сборку» блюда вы потратите примерно полчаса, а остальное сделает за вас духовка.
![Шашлык из свинины на противне в духовке Шашлык из свинины на противне в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78422-472x315.jpg)
Если не хочется возиться с мангалом, можно приготовить шашлык из свинины на противне в духовке. Мясо получится таким же вкусным и зажаренным. К тому же, вам не придется постоянно следить за ним. За все время его достаточно перевернуть один или два раза.
![Рулет из свинины с болгарским перцем Рулет из свинины с болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31073-472x315.jpg)
Оригинальный вариант свиного рулета, в котором начинка идет не только внутрь. Кроме самого мяса вам понадобится болгарский перец и специи. Блюдо запекается в духовке в фольге, чтобы ничего не подгорало. Вкуснее всего подавать рулет с квашеной капустой или запеченным картофелем.
![Рулет из свинины с копченой паприкой Рулет из свинины с копченой паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31026-472x315.jpg)
На самом деле рулеты со свининой не обязательно требуют сложной начинки. Если правильно приготовить мясо, оно всегда будет очень нежным и сочным. Так что вполне можно ограничиться любимыми специями. Делюсь проверенным рецептом рулета с ароматной паприкой!
![Рулет из свинины с грибами и орехами Рулет из свинины с грибами и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31010-472x315.jpg)
В топе самых популярных начинок для свиных рулетов однозначно будут грибы и орехи. В этот раз предлагаю добавить оба этих ингредиента одновременно. Тем более, что они гармонично сочетаются между собой!
![Рулет из свинины с томатами Рулет из свинины с томатами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31157-472x315.jpg)
Для начинки этого рулета советую использовать консервированные помидоры в собственном соку. Они сделают свинину еще нежнее и сочнее. Но сначала обязательно попробуйте их на вкус, чтобы понять - сколько соли и специй вам нужно добавить.
![Холодный рулет из свинины Холодный рулет из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31077-472x315.jpg)
Этот рулет – больше закуска, чем основное блюдо, но тут уже на ваше усмотрение. Такая полноценная замена ветчины никого не оставит равнодушным! А весь секрет – в особой технологии приготовления. Вам понадобится кастрюля с водой, духовка и холодильник.
![Нежные отбивные из свинины в духовке Нежные отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30393-472x314.jpg)
Этот рецепт удивит даже тех, кто перепробовал много разных отбивных. Благодаря сметане, которая добавляется в кляр, они получаются невероятно мягкими и воздушными. В целом, рецепт довольно простой и справится с ним абсолютно каждый.
![Классический люля-кебаб в духовке Классический люля-кебаб в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79140-472x315.jpg)
Популярное мясное блюдо необязательно готовить на костре. Представляю вашему вниманию отличный рецепт классического люля-кебаба в духовке. Блюдо получится таким же сочным и вкусным, разве что без привычного аромата дыма.
![Свинина с горчицей в духовке Свинина с горчицей в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1722-472x314.jpg)
Колбасу в магазинах я стараюсь не покупать, а вместо этого запекаю свинину с горчицей в духовке. Мясо можно подать на стол в горячем и холодном виде, нарезать на бутерброд и взять с собой на перекус. Если вы не любите острое, используйте сладкую горчицу. Так тоже получается очень вкусно!
![Рулет из свинины с грибами Рулет из свинины с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30998-472x315.jpg)
Такие рулеты можно запекать по-разному – одним большим или несколькими маленькими. Это влияет только на время приготовления, которое варьируется от часа до нескольких. Рулет из свинины с грибами – прекрасное праздничное и повседневное блюдо.
![Рулет из свинины в панировке Рулет из свинины в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31006-472x315.jpg)
Такой рулет интересен в первую очередь своей хрустящей корочкой. На фоне панировки нежная свинина как будто бы еще больше тает во рту. Дальше я расскажу, как правильно запечь такое необычное блюдо и что для этого понадобится.
![Запеченная свиная корейка в духовке Запеченная свиная корейка в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1820-472x314.jpg)
На праздники я всегда готовлю свое фирменное блюдо — свиную корейку, запеченную в духовке. Советую и вам попробовать это восхитительное угощение. Тем более, что никаких сложностей в приготовлении нет. Делюсь рецептом!
![Запеченная свинина с яблоками и хурмой Запеченная свинина с яблоками и хурмой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1776-472x314.jpg)
Хотите попробовать необычное и по-настоящему аппетитное мясо? Приготовьте запеченную в духовке свинину с яблоками и хурмой. Это нарядное блюдо дарит ощущение праздника и украшает даже самый обычный ужин.
![Рулет из свинины с грецкими орехами Рулет из свинины с грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31131-472x315.jpg)
Этот вариант свиного рулета интересен тем, что орехи нарезаются очень крупно. Не нужно их слишком активно измельчать или перебивать в блендере – просто нарубите обычным кухонным ножом. Получается очень оригинальная разница текстур с нежнейшим мясом.
![Рулет из свинины с морковью и сельдереем Рулет из свинины с морковью и сельдереем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31122-472x315.jpg)
Если вам надоели стандартные начинки для рулетов, предлагаю добавить разнообразия с вот таким интересным вариантом. Вам понадобятся овощи – морковь, сельдерей и порей. По желанию можете добавить одно зеленое яблоко, но это уже не обязательно.
![Рулет из свинины с перцем и грибами Рулет из свинины с перцем и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31889-472x315.jpg)
Грибы и болгарский перец – отличное сочетание для начинки свиного рулета. А чтобы срез был красивым и аккуратным, у меня есть один маленький секрет. О нем, а заодно и о других тонкостях приготовления я подробнее расскажу дальше в рецепте.
![Рулет из свинины с шампиньонами и сыром Рулет из свинины с шампиньонами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31030-472x315.jpg)
Советую делать такой рулет не слишком большим, чтобы немного сократить время запекания. Тогда не придется держать сырную начинку в духовке по три часа. Мясо все равно будет очень нежным и вкусным, особенно в сочетании с шампиньонами.
![Рулет из свинины с перцем и сулугуни Рулет из свинины с перцем и сулугуни](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31880-472x315.jpg)
Секрет начинки этого рулета из свинины в том, что в нее идет сразу несколько разных видов перца – и болгарский, и острый. Причем советую выбирать еще и разные цвета, просто для красоты разреза. Все это идеально дополняет солоноватый сыр сулугуни.
![Рулет из свинины с пореем и травами Рулет из свинины с пореем и травами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31907-472x315.jpg)
Есть много разных вариаций начинок из зелени, и предлагаю к ним в коллекцию еще такой рецепт – с пореем и душистыми травами. Чтобы свинина полностью пропиталась ароматами, нужно нарезать и отбить ее как можно тоньше.
![Рулет из свинины со сливами Рулет из свинины со сливами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31063-472x315.jpg)
Свинину часто запекают с черносливом, но сегодня я предлагаю вам попробовать рулет со свежей сливой. Конечно, это сезонное блюдо. Но рекомендую хоть раз его приготовить – и вы точно больше никогда не забудете этот рецепт.
![Рулет из свинины в домашних условиях Рулет из свинины в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74282-472x315.jpg)
Многие не берутся готовить мясные рулеты, поскольку считают такое блюдо очень сложным. Спешу развеять ошибочное мнение. А доказательством тому послужит рецепт рулета из свинины в домашних условиях. Читайте, готовьте и наслаждайтесь аппетитными результатами!
![Рулет из свинины с овощами Рулет из свинины с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31051-472x315.jpg)
Перед сочной и ароматной начинкой этого рулета просто невозможно устоять. Свинина прекрасно сочетается с любыми овощами, но все-таки не любые из них хороши для запекания в мясе. В этом рецепте я расскажу, что можно добавить и как подготовить ингредиенты.
![Рулет из свинины с травами Рулет из свинины с травами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31018-472x315.jpg)
Если вы любите ароматные травы, этот рецепт рулета из свинины вам точно понравится. Секрет в том, что в начинке больше нет ничего лишнего, но роскошный запах стоит на всю квартиру. Подойдет кусок свинины с кожей или без – как вам удобнее готовить.
![Отбивные из свинины в духовке с грибами и сыром Отбивные из свинины в духовке с грибами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96890-472x315.jpg)
Домашние свиные отбивные с грибами и сыром – совсем не ресторанное блюдо, но это не мешает им быть любимыми вот уже годами. Сложно найти людей, совершенно равнодушных к этому сочетанию. Хочу поделиться с вами любимым рецептом вечной классики.
![Рулет из свинины с фаршем Рулет из свинины с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31035-472x315.jpg)
Лучше простого мясного рулета может быть только мясной рулет с начинкой из мяса. Этот рецепт со свининой и фаршем – именно такой вариант. Мясу понадобится время, чтобы хорошенько пропечься, но результат стоит каждой потраченной минуты.
![Отбивные из свинины в духовке Отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30389-472x314.jpg)
Надоело жарить отбивные на сковороде? Стоп! Многие уже давно готовят их в духовке, ведь это проще и вкуснее! В этом рецепте я постаралась описать все самые важные этапы приготовления. Прочитайте и скорее приступайте к делу!
![Рулет из свинины с ветчиной и грибами Рулет из свинины с ветчиной и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31126-1-472x315.jpg)
Ветчина с грибами – отличная начинка не только для омлета или слоек, но и для мясного рулета из свинины. А почему бы и нет, если вам нравится такое сочетание? Рассказываю, как это правильно приготовить и сколько запекать, чтобы мясо точно было готово.
![Мясо в медово-горчичном соусе Мясо в медово-горчичном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1769-1-472x314.jpg)
Обязательно приготовьте на праздник мясо в медово-горчичном соусе. Горчица придает блюду пикантный вкус, мед размягчает и способствует образованию красивой корочки. Готовить рекомендую из свинины, а лучше всего подойдет ошеек с жирком.
![Сочные отбивные из свинины в духовке Сочные отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30397-472x314.jpg)
В списке популярных мясных блюд отбивные занимают далеко не последнее место. На сковороде они часто подгорают, пересушиваются и получаются жесткими. Другое дело, запечь их в духовке. Такой способ отлично выручает, когда мало свободного времени.
![Рулет из свинины с фаршем и овощами Рулет из свинины с фаршем и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31081-472x315.jpg)
Я называю такие рулеты мозаичными, потому что начинка внутри действительно напоминает мозаику. Секрет в том, что туда идет не мясо, а фарш, в который и нужно добавить все овощи со специями. А вот внешняя оболочка – обыкновенный цельный кусок свинины.
![Рулет из свинины с морковью и луком Рулет из свинины с морковью и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31143-472x315.jpg)
Самая простая зажарка из лука и моркови превращается в прекрасную начинку для мясного рулета. Особенно если это свинина, которую нужно долго томить в духовке, и которая потом буквально тает во рту. Отличное основное блюдо на каждый день или праздник!
![Рулет из свинины в медовой глазури Рулет из свинины в медовой глазури](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30988-1-472x315.jpg)
В этом рулете нет начинки, но есть специи и медовая глазурь. Свинина прекрасно вбирает все вкусы и ароматы, поэтому получается изумительное блюдо. Настоящая находка для праздничного стола, если у вас в запасе есть несколько часов времени на приготовление.
![Рулет из свинины с овощами и сыром Рулет из свинины с овощами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31173-472x315.jpg)
Рулетов из свинины очень много, и сегодня я хочу поделиться еще одним из рецептов. Когда хочется сделать побольше начинки, я добавляю в нее сыр. Он не только улучшает вкус, но и прекрасно соединяет ингредиенты между собой, пока плавится в духовке.
![Рулет из свинины с черносливом Рулет из свинины с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31153-472x315.jpg)
Классический рулет из свинины с черносливом просто не может быть неудачным. Это одно из самых традиционных и вкусных сочетаний, которое обожают практически по всему миру. И сегодня я расскажу вам, как приготовить его собственными силами.
![Рулет из свиной брюшины в духовке Рулет из свиной брюшины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75637-472x315.jpg)
На праздники или просто вместо колбасы. Рулет из свиной брюшины можно подавать в качестве самостоятельной закуски, использовать для приготовления бутербродов и сэндвичей. Запекается блюдо в фольге, поэтому получается мягким и сочным.
![Свиные отбивные, запеченные в пикантном кляре Свиные отбивные, запеченные в пикантном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30919-472x314.jpg)
Сегодня совсем не хочется стоять у плиты? Приготовьте отбивные в духовке. Пока они будут запекаться вы сможете заняться гарниром и салатом. Пикантность блюду придают специи, горчица и чеснок. Регулируйте их количество по своему вкусу.
![Мясной хлеб с овощами в духовке Мясной хлеб с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102190-472x315.jpg)
Оригинальное блюдо будет уместным на любом столе, будь то праздник или обычный семейный ужин. Мясной хлеб с овощами в духовке запекается долго. В среднем этот процесс занимает 1 час. Рекомендую проверять готовность деревянной шпажкой.
![Рулет из свинины с чесноком и оливками Рулет из свинины с чесноком и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31022-472x315.jpg)
Если вы хотите поэкспериментировать с начинками для рулетов, предлагаю этот вариант из свинины с оливками и чесноком. А если дадите рулету остыть и тонко нарежите – будет отменная закуска и основа мясной тарелки.
![Свинина с майонезом, запеченная в духовке Свинина с майонезом, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1804-472x313.jpg)
Когда нет желания придумывать сложные маринады, можно просто приготовить в духовке свинину с майонезом. По такому рецепту сочными получаются даже самые постные кусочки мяса без жира. Главное, соль добавлять в конце и с осторожностью.
![Свиные отбивные, запеченные в кляре с острыми специями Свиные отбивные, запеченные в кляре с острыми специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30446-472x314.jpg)
Правильно подобранные специи помогают раскрыть вкус мяса по-новому. Например, свинину хорошо сочетать с паприкой, хмели-сунели и зирой. В этом рецепте я добавляю их в кляр. В процессе приготовления мясо пропитывается аппетитными ароматами.
![Рулет из свинины с шампиньонами Рулет из свинины с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31884-1-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом рулета из свинины с начинкой из шампиньонов. Чтобы она лучше держала форму, я немного загущаю ее мукой. После этого можете смело резать свой рулет на самые тонкие кусочки – ничего не будет распадаться.
![Домашняя буженина из свинины Домашняя буженина из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1790-472x314.jpg)
Особая дата требует особенных блюд. В качестве основного угощения приготовьте домашнюю свиную буженину. Это не просто запеченное мясо, а целая поэзия вкусов и ароматов. К тому же полакомиться ею смогут даже приверженцы здорового питания. Рассказываю свой рецепт!
![Мясной рулет с черносливом Мясной рулет с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78602-472x315.jpg)
Мясо превосходно сочетается с черносливом, чем давно пользуются кулинары по всему миру. Например, такой мясной рулет точно заслуживает внимания. Во-первых, это вкуснейшая домашняя закуска, куда лучше любой магазинной нарезки. Во-вторых, он достаточно прост в приготовлении.
![Люля-кебаб из свинины в духовке Люля-кебаб из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79186-472x315.jpg)
Мясное блюдо пришло к нам с Ближнего Востока и как-то незаметно стало в один ряд по популярности с шашлыками. Готовят его из разного мяса, используя всяческие добавки и способы. В этом рецепте люля-кебаб из свинины запекается в духовке. Попробуйте, это очень вкусно!