Десерты 17.09.2023

Рулет с маком на кефире

2 ч. 30 мин.
4 порции
Рулет с маком на кефире
Manuel, stock.adobe.com
0

Пожалуй, рулет с маком можно назвать одним из самых классических рецептов рулетов. Но даже его можно приготовить по-разному. Например, мне очень нравится вот такой вариант на кефире. Причем кефир даже может быть не очень свежим.

Ингредиенты

Для рулета:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи, и оставьте на 10 минут.

Добавьте растопленное масло, кефир и взбитые яйца с солью.

Потом добавьте муку и ванильный сахар. Вымешайте тесто и оставьте на час в тепле.

Залейте мак кипятком на 10 минут, отожмите при помощи марли, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте с медом.

Раскатайте тесто тонким пластом, выложите начинку и сверните рулет. Оставьте его в тепле еще на полчаса.

Выпекайте рулет в духовке около 40 минут при 180 градусах.

Ирина Ковалева
Рецепт "Рулет с маком на кефире" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев