Вечером придут гости? Испеките к чаю аппетитный рулет с маком. Будьте уверенны, такое угощение гораздо лучше любого торта из магазина. Есть в процессе приготовления некоторые трудности, но с ними легко справиться. Поможет внимательность, точность и, конечно же, хороший рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Вода (теплая) – 180 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сахарная пудра (для обсыпки) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопите в микроволновке или на сковороде.
Куриные яйца взбейте с солью и сахаром.
В широкую миску просейте муку, всыпьте дрожжи, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте взбитые яйца, теплую воду, масло и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным.
Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Мак промойте, залейте молоком и проварите 30 минут. Жидкость должна испариться полностью.
Добавьте сахар, сливочное масло и прогрейте на слабом огне еще 2 минуты.
Измельчите массу погружным блендером до однородности.
Тесто слегка обомните и разделите на две части.
Из одного куска сформируйте шарик и раскатайте ровный прямоугольник.
Выложите половину начинки, оставляя свободными по 1,5 сантиметра со всех сторон.
Неплотно сверните рулет, слегка залепите края и выложите на смазанный противень.
Со второй половиной теста повторите те же действия.
Выпекайте рулеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Выньте рулеты из духовки и присыпьте сахарной пудрой.
