![Рулетики из баклажанов с творожным сыром Рулетики из баклажанов с творожным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-620x410_w.jpg)
Рулетики из баклажанов с творожным сыром – простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая вполне подойдет и для праздничного стола. Важно выбрать крупный овощ, чтобы получить заготовки для рулетиков подходящих размеров.
Ингредиенты
- Баклажаны – 1-2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сушеные травы – по вкусу
- Творожный сыр – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – 5-6 веточек
- Орехи (кедровые) – 1 горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны помойте и нарежьте пластинами, смажьте оливковым маслом и присыпьте травами.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 1 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-1-572x379_w.jpg)
Выложите пластинки на раскаленный гриль или на сковороду, обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 2 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-2-572x379_w.jpg)
Сделайте начинку – смешайте творожный сыр с рубленой ароматной зеленью и измельченным чесноком.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 3 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-3-572x379_w.jpg)
Обжаренные пластинки переложите на тарелку.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 4 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-4-572x379_w.jpg)
На край пластинки баклажана положите чайную ложку (или больше) начинки, сверните в маленький аккуратный рулет. Повторите действия с остальными заготовками.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 5 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-5-572x379_w.jpg)
Добавьте кедровые орехи и закуску можно подавать. Хороша она как в теплом, так и в холодном виде.
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 6 Рулетики из баклажанов с творожным сыром – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-shag-6-572x379_w.jpg)