Рулетики из баклажанов
![Рулетики из баклажанов с творожным сыром Рулетики из баклажанов с творожным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19120-472x312.jpg)
Рулетики из баклажанов с творожным сыром – простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая вполне подойдет и для праздничного стола. Важно выбрать крупный овощ, чтобы получить заготовки для рулетиков подходящих размеров.
![Рулетики из баклажанов с халуми Рулетики из баклажанов с халуми](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39821-472x315.jpg)
Халуми отличается от других видов сыра повышенной температурой плавления. Поэтому его можно жарить на сковороде или на гриле даже без панировки. Рассказываю, как приготовить с ним рулетики из баклажанов!
![Рулетики из баклажанов с песто Рулетики из баклажанов с песто](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39763-472x315.jpg)
Чтобы закуска из баклажанов была вкуснее, я готовлю соус песто самостоятельно. В рецепте я расскажу, как все сделать правильно. Это настолько легко и просто, что вы больше никогда не захотите покупать его в магазине!
![Рулетики из баклажанов с орехами Рулетики из баклажанов с орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39759-472x315.jpg)
Рулетики из баклажанов с орехами готовятся в лучших традициях грузинской кухни. Поэтому и подавать их советую соответствующе – посыпав рубленой кинзой и зернами граната. Рулетики хороши сами по себе или с острым томатным соусом.
![Рулетики из баклажанов с фетой и травами Рулетики из баклажанов с фетой и травами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39888-472x315.jpg)
Фета и другие рассольные сыры отлично сочетается с баклажанами, особенно если дополнить все ароматной зеленью и травами. Такие рулетики хороши в любое время года, по любому поводу и даже без него. Обязательно попробуйте!
![Рулетики из баклажанов с рикоттой Рулетики из баклажанов с рикоттой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39743-1-472x315.jpg)
Из баклажанов всегда получаются очень вкусные домашние рулетики. Их легко и удобно готовить, они не разваливаются, и можно экспериментировать с начинкой. Сегодня предлагаю вам отличный вариант с рикоттой.
![Рулетики из баклажанов с творогом Рулетики из баклажанов с творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39816-1-472x315.jpg)
Для таких рулетиков я советую использовать творог пожирнее, чтобы он не рассыпался и не выпадал. Если баклажаны будут раскручиваться, скрепите их специальными шпажками. Тем более, так гораздо удобнее есть и подавать закуску.
![Рулетики из баклажанов со сливочным сыром Рулетики из баклажанов со сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39867-472x315.jpg)
Сливочный сыр – лучшая начинка для рулетиков из баклажанов. Особенно, если дополнить его чесноком, специями и зеленью. Дальше я расскажу, что можно добавить. Кстати, советую использовать для заполнения кондитерский шприц – будет красивее.
![Рулетики из баклажанов с фетой Рулетики из баклажанов с фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39807-1-472x315.jpg)
Баклажаны изумительно сочетаются с практически любыми сырами, и фета не стала исключением. Но оставить в начинке рулетиков только ее было бы слишком скучно. Поэтому в рецепте я расскажу, что еще можно добавить.
![Рулетики из баклажанов с чесноком Рулетики из баклажанов с чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39862-1-472x315.jpg)
Самый простой способ приготовить закуску из баклажанов – свернуть рулетики с чесноком. Но это было бы слишком скучно и легко. Поэтому я расскажу, что еще можно добавить в начинку для разнообразия.
![Рулетики из баклажанов с тунцом Рулетики из баклажанов с тунцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39880-472x315.jpg)
Рулетики из баклажанов традиционно фаршируют помидорами или орехами, но я предлагаю попробовать более оригинальный вариант. Здесь в начинку идет тунец, плавленый сыр и еще немного других ингредиентов. Не бойтесь экспериментировать!