Отменная закуска для праздничного стола. Рулетики из кабачков готовятся просто. Их не надо обжаривать и вымачивать в соленой воде как баклажаны. Лучше использовать молоденькие овощи. У них тонкая кожура, нет семян и очень нежная мякоть.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки и морковь нарежьте тонкими слайсами. Для этого рекомендую пользоваться овощечисткой.
-
Выложите кусочек моркови на ломтик кабачка и сверните рулетик. Повторите процедуру с остальными заготовками.
-
Выложите в банки укроп и рулетики.
-
Вскипятите воду, добавьте черный перец, сахар и соль. Прокипятите 2 минуты и разлейте по банкам.
-
Простерилизуйте 15 минут, добавьте уксус и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
