Кабачки на зиму
![Лучший рецепт кабачковой икры на зиму Лучший рецепт кабачковой икры на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5294-472x315.jpg)
Классическая кабачковая икра – тот самый «заморский» деликатес. На самом деле это классная универсальная заготовка, которая прекрасно дополнит любой семейный ужин или праздничный стол. Смело подавайте готовую закуску с мясом, гарниром или просто с хлебом.
![Кабачки с баклажанами на зиму Кабачки с баклажанами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63092-472x315.jpg)
Рекомендую вам приготовить на зиму пару баночек кабачков с баклажанами. С добавлением чеснока и специй закуска получается вкусной, в меру пикантной и ароматной. Ее часто подают вместо салата к макаронам, кашам и картофельному пюре.
![Балтийское лечо из кабачков на зиму Балтийское лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60408-472x315.jpg)
Зимой так не хватает разнообразия овощей, но выход есть. Балтийское лечо из кабачков – это отличный способ сохранить вкусное летнее блюдо на долгое время. Я рекомендую приготовить эту закуску заранее, чтобы наслаждаться ею в холодное время года.
![Кабачки как ананасы на зиму Кабачки как ананасы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58707-472x304.jpg)
Хотите удивить родных необычной заготовкой? Тогда этот рецепт для Вас. Приготовим на зиму кабачки по принципу консервированных ананасов. Только не спешите раскрывать все карты. Обычно десерт съедается, а потом только выясняется, что это было и из чего :)
![Хрустящие кабачки на зиму в банках Хрустящие кабачки на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64686-472x315.jpg)
В этом рецепте я расскажу, как просто приготовить на зиму хрустящие кабачки. Весь секрет в том, что в конце я добавляю немного водки. Обратите внимание на то, что алкоголь должен быть хорошего качества. В противном случае заготовка испортится.
![Кабачковая икра на зиму через блендер Кабачковая икра на зиму через блендер](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59086-472x315.jpg)
Кабачковая икра по этому рецепту получается по вкусу похожей на магазинную. Ее любят взрослые и дети. Икра готовится из доступных ингредиентов и без дополнительной стерилизации. Обратите внимание: вес продуктов указан в очищенном виде.
![Икра из кабачков и патиссонов на зиму Икра из кабачков и патиссонов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58416-472x315.jpg)
Одна из самых универсальных овощных закусок – икра из кабачков и патиссонов. Она не только вкусная, но еще и очень легко готовится. Даже если зимние заготовки – не ваша сильная сторона, вы точно легко справитесь с таким рецептом.
![Острая аджика из кабачков с томатной пастой Острая аджика из кабачков с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67302-472x315.jpg)
Зимний рацион никогда не будет скучным, если у вас есть пару баночек острой аджики. Невероятно универсальная закуска, которая используется вместо соуса, идет в другие блюда и хороша даже просто с хлебом. Делюсь отличным рецептом из кабачков с томатной пастой.
![Варенье из кабачков с курагой Варенье из кабачков с курагой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50383-472x315.jpg)
Кто сказал, что варенье можно приготовить только из фруктов или ягод? А что насчет такого оригинального варианта из кабачков? А чтобы придать заготовке более выразительный вкус, добавим немного кураги. Готова поспорить, никто не угадает из чего оно.
![«Тещин язык» из кабачков с помидорами на зиму «Тещин язык» из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54554-472x315.jpg)
Несмотря на колкое название, консервированная таким способом закуска из кабачков придется по вкусу многим. Пикантная и острая, как высказывания любимой тещи, зимой эта заготовка станет украшением любого праздничного стола. Делюсь простым рецептом.
![Компот из кабачков с апельсином на зиму Компот из кабачков с апельсином на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51339-472x314.jpg)
Любителям креативных зимних заготовок наверняка понравится компот из кабачков. Но даже такую диковинку можно сделать еще оригинальнее, например, добавив туда апельсины. Дальше в рецепте расскажу, как все это правильно приготовить.
![Кабачки как грузди на зиму без стерилизации Кабачки как грузди на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63079-472x315.jpg)
Готовлю так не первый год, поэтому смело могу порекомендовать вам этот рецепт! Кабачки как грузди готовятся без стерилизации с добавлением лимонного сока и специй. Использовать уксус не советую, поскольку у него слишком резкий аромат.
![Маринованные кабачки кружочками Маринованные кабачки кружочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5712-472x315.jpg)
Рецептов заготовок с кабачками – десятки, а то и сотни. Мне больше всего нравится готовить их кружочками. Они получаются мягкими, но в то же время еще сохраняют свою текстуру. Зимой достаточно просто пересыпать их из банки – и закуска готова.
![Рассольник из кабачков на зиму Рассольник из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51906-472x314.jpg)
Если вы еще не пробовали закатывать супы на зиму, но готовы начать, советую попробовать этот рассольник из кабачков. Не только вкусный и простой в приготовлении, но еще и совершенно недорогой в разгар сезона овощей.
![Салат из огурцов и кабачков с луком на зиму Салат из огурцов и кабачков с луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63933-472x315.jpg)
Сентябрь — лучшая пора для консервирования. В это время поспевает второй урожай овощей, а значит их стоимость становится ниже. Непременно воспользуйтесь ситуацией и приготовьте салат из огурцов и кабачков с луком. Рассказываю проверенный рецепт.
![Повидло из кабачков с лимоном и апельсином Повидло из кабачков с лимоном и апельсином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68820-472x315.jpg)
Кабачки в заготовках – уникальный овощ. Дело в том, что они подходят не только для всевозможных закусок, но и для сладких угощений. Например, вряд ли кто-то дома вообще догадается, что такое аппетитное повидло сварено из кабачков с лимоном и апельсином.
![Кабачковая икра с помидорами на зиму Кабачковая икра с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59405-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться рецептом ароматной кабачковой икры. Приготовленная в домашних условиях, икра получается особенно вкусной и полезной. В ней содержатся витамины и минералы, которых так не хватает организму в зимний период.
![Соте из кабачков на зиму Соте из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67416-472x315.jpg)
В сезон кабачков их так много, что идеи, куда их девать, быстро заканчиваются. Если у вас или ваших близких есть огород, вы точно знакомы с этой проблемой. Так что дополнительные рецепты заготовок никогда не будут лишними. Например, вот такое соте из кабачков.
![Варенье из кабачков с лимоном без стерилизации Варенье из кабачков с лимоном без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51559-472x315.jpg)
Ваши домочадцы ни за что не догадаются, что это варенье сварено из кабачков! А самое главное готовится оно без стерилизации. Просто нарежьте кабачки и лимоны, засыпьте сахаром и проварите. Никаких сложностей и долгих процессов.
![Перец с кабачками на зиму Перец с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66513-472x315.jpg)
Для этого рецепта лучше использовать молодые и сочные овощи. Перец с кабачками готовится с добавлением томатной пасты. Если ее нет, используйте свежие помидоры, томатный сок или соус. Такая добавка придаст закуске необходимую кислинку.
![“Анкл Бенс” из кабачков с помидорами и перцем на зиму “Анкл Бенс” из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58252-1-472x315.jpg)
Легендарная продукция американского бренда “Анкл Бенс” покоряла наши сердца (и желудки!) в далекие 90-е. Сегодня предлагаю окунуться в воспоминания и в домашних условиях приготовить на зиму салат из кабачков от всеми любимого дядюшки Бена.
![Варенье из кабачков с мандаринами Варенье из кабачков с мандаринами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65546-472x315.jpg)
Когда захочется чего-то свежего и оригинального, попробуйте это варенье из кабачков с мандаринами. Вы точно не найдете такого в магазинах. А ведь оно однозначно стоит внимания. В этом рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить такую диковинку.
![Соленые кабачки на зиму в банках Соленые кабачки на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64413-472x315.jpg)
Одним из наиболее популярных методов консервирования является засолка. Не надо добавлять уксус, стерилизовать или долго варить овощи. Все очень просто! Предлагаю воспользоваться этим способом и приготовить соленые кабачки на зиму в банках.
![Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63927-472x315.jpg)
Продолжаем тему овощных миксов на зиму. Сегодня будем готовить салат из огурцов и кабачков без стерилизации. Для этого можно использовать даже переросшие и некрасивые овощи. Они все равно будут измельчаться, а значит их внешний вид неважен.
![Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65959-472x315.jpg)
Вкусную и острую закуску из кабачков можно приготовить на зиму без стерилизации. Кабачки по-корейски подавайте к любым мясным блюдам или к простой жареной картошке. Внести немного разнообразия в небогатый зимний рацион поможет этот простой рецепт.
![Салат с кабачками на зиму Салат с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11976-472x315.jpg)
Есть много разных способов заготовки кабачков на зиму, и сегодня я предлагаю вам попробовать вот такой простой салат. Он легко готовится, получается очень вкусным, а еще – совсем недорогой, если запасаться им в сезон.
![Кабачки с помидорами на зиму Кабачки с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68737-472x315.jpg)
Закуску из кабачков с помидорами, приготовленную в разгар сезона овощей, зимой можно использовать, как гарнир, а также как дополнительный ингредиент в любые тушеные блюда, будь то жаркое или рагу. Получается вкусно и сытно, к тому же в рецепте нет уксуса!
![Кабачки в томате на зиму Кабачки в томате на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56785-472x313.jpg)
Давайте приготовим на зиму кабачки в томате? Думаю, эта острая, пикантная, ароматная закуска придется Вам по вкусу. А еще это отличная возможность пустить в дело кабачки, которые в сезон обычно дают немалый урожай. Ну что ж, приступим?
![ПП кабачковая икра на зиму ПП кабачковая икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69832-472x315.jpg)
У кабачковой икры масса преимуществ, от яркого вкуса до простоты приготовления. Ее можно подавать как отдельную закуску, мазать на хлеб или использовать в других блюдах. А еще ее легко адаптировать для поклонников правильного питания.
![Компот из алычи и кабачков на зиму без стерилизации Компот из алычи и кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51303-472x315.jpg)
Одна из самых оригинальных, но в то же время простых и доступных сезонных заготовок на зиму – компот из алычи и кабачков. Если вы еще ни разу не пробовали такую диковинку, обязательно советую наверстать. Да еще и готовится без стерилизации!
![Варенье из яблок и кабачков Варенье из яблок и кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62210-472x315.jpg)
Необычное, но очень вкусное сочетание яблок и кабачков в виде нежного варенья – ну кто тут устоит? Оно отлично подойдет для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше овощей и фруктов, а также для тех, кто ищет новые варианты десертов.
![Лечо из кабачков в мультиварке на зиму Лечо из кабачков в мультиварке на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61052-472x315.jpg)
Лечо из кабачков в мультиварке на зиму получается нежным и ароматным, а также имеет множество вариаций при подаче на стол. Рецепт простой и не требует много времени, поэтому его с легкостью может приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте и убедитесь в его преимуществах сами!
![Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54966-472x315.jpg)
Аджика из кабачков - достаточно бюджетный вариант подобного рода соусов. Пикантная, в меру острая, аппетитная аджика из кабачков с помидорами и перцем зимой станет приятным дополнением к мясным блюдам, гарнирам и птице. Делюсь проверенным рецептом.
![Кабачковая икра на зиму в мультиварке Кабачковая икра на зиму в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66238-472x315.jpg)
Сегодня будем осваивать современные технологии: приготовим кабачковую икру на зиму в мультиварке. Не спешите пугаться, процесс будет увлекательным и невероятно простым. Единственный минус такого способа в том, что за раз перерабатывается совсем немного овощей.
![Аджика из кабачков с томатной пастой и острым перцем Аджика из кабачков с томатной пастой и острым перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60324-472x315.jpg)
Я часто готовлю соусы, экспериментируя со вкусами и новыми ингредиентами. Так когда-то появился рецепт аджики из кабачков с томатной пастой и острым перцем. Вкус и аромат потрясающие! Советую и вам непременно попробовать этот чудесный рецепт!
![Жареные кабачки на зиму Жареные кабачки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62794-472x315.jpg)
Чаще всего из кабачков готовят на зиму икру, аджику и различные салаты. Я предлагаю менее известный, но удивительно вкусный вариант — жареные кабачки. Овощи обжариваются, а затем укладываются в банки и стерилизуются. Просто и вкусно!
![Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму Компот из кабачков со вкусом ананаса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51343-1-472x315.jpg)
Все любители домашних заготовок точно неоднократно сталкивались с рецептами кабачков со вкусом ананаса. Это может быть варенье, кабачки в сиропе или компот. И в этот раз я предлагаю остановиться именно на последнем варианте.
![Кабачки с чесноком на зиму Кабачки с чесноком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63130-472x315.jpg)
Я часто пробую новые рецепты, ищу различные варианты и экспериментирую. Так когда-то я впервые приготовила кабачки с чесноком. Ароматная закуска очень понравилась моим домочадцам, поэтому теперь в нашем погребе всегда припасено вдоволь этих консервов.
![Острая икра из кабачков на зиму Острая икра из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65781-472x315.jpg)
У классической икры из кабачков очень нежный и мягкий вкус. Именно поэтому для тех, кто любит более острые и пикантные закуски, есть свои хитрости. Делюсь проверенным рецептом острой заготовки. Идеальна с самыми разнообразными блюдами и просто с хлебом.
![Кабачки как огурцы на зиму Кабачки как огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61258-472x315.jpg)
Впервые этот рецепт я попробовала по совету одной своей подруги. Кабачки действительно получаются такими же вкусными как огурцы. Их можно подавать на стол в качестве закуски, добавлять в салаты, супы, азу и бутерброды.
![Лечо из кабачков на зиму Лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54202-472x315.jpg)
Лечо из кабачков на зиму - обязательная заготовка для любителей овощных закруток. Зимой аппетитное блюдо будет хорошей холодной закуской, его можно добавлять в тушеное мясо и рыбу или подавать в качестве подливы к макаронам и картофельному пюре.
![Кетчуп из кабачков с помидорами на зиму Кетчуп из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64485-472x315.jpg)
С одной стороны, купить готовый кетчуп несложно и недорого. С другой, ни в каком супермаркете вы не найдете такого разнообразия вариантов, как можно приготовить самостоятельно. И это даже не поднимая вопрос спорных составов. Делюсь отличным домашним рецептом кетчупа из кабачков с помидорами!
![Варенье из кабачков с лимоном и имбирем Варенье из кабачков с лимоном и имбирем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50870-472x313.jpg)
Если вы привыкли готовить кабачки с приправами и солью, то я вас сейчас очень сильно удивлю. Предлагаю вам приготовить варенье из кабачков с лимоном и имбирем. Это очень ароматное варенье, похоже на цукаты, сладкое и необычное.
![Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71276-472x315.jpg)
Невероятно популярное блюдо из овощей, но его редко готовят по классическому рецепту. Большинство ориентируются на свой вкус, используя разный набор ингредиентов. Я готовлю лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами. Попробуйте, это очень вкусно!
![Острое лечо из кабачков на зиму Острое лечо из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63053-472x315.jpg)
Я люблю заготавливать на зиму свежие овощи и фрукты, чтобы иметь доступ к ним в любое время года. Рецепт острого лечо из кабачков – один из моих любимых. Почти классическа, но с острыми нотками. Лечо можно использовать как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное блюдо с рисом или хлебом.
![Маринованные огурцы с кабачками на зиму Маринованные огурцы с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68798-472x315.jpg)
Больше всего я люблю делать смешанные заготовки, будь то компоты, варенье или маринованные овощи – например, огурцы с кабачками. Это значит – закатать в одну банку несколько разных ингредиентов. Так и вкуснее, и удобнее, и не нужно потом пристраивать в холодильник несколько вскрытых заготовок.
![«Тещин язык» из кабачков без уксуса на зиму «Тещин язык» из кабачков без уксуса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50876-472x315.jpg)
Оригинальный рецепт «Тещиного языка» предполагает нарезку кабачков тонкими пластинами. Я предлагаю Вам упрощенную версию этой закуски - мы будем готовить «Тещин язык» в виде салата. Я специально не использую уксус, чтобы закуска была максимально полезной.
![Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52173-472x315.jpg)
Классический тещин язык готовится из баклажанов, но это не повод отказываться от экспериментов или менять свои предпочтения. Популярную зимнюю закуску можно сделать в том числе и из кабачков. Например, с помидорами и перцем.
![Кетчуп из кабачков на зиму Кетчуп из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63163-472x315.jpg)
Давайте продолжим кулинарные эксперименты и приготовим сегодня кетчуп из кабачков. Аппетитный соус понравится любителям нежных вкусов. Его можно подавать с тонким лавашем, мазать на хлеб и добавлять ко множеству других основных блюд.
![Лечо из кабачков с рисом на зиму Лечо из кабачков с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58537-472x315.jpg)
Всем любителям овощных заготовок очень советую такое лечо из кабачков с рисом. Это не просто салат или закуска, а полноценное основное блюдо. Выручит, когда не хочется готовить, а еще – пригодится даже в походах и путешествиях.