Оригинальная добавка не только придает блюду аппетитный цвет, но и в значительной мере обогащает его вкус. Рулька в луковой шелухе — отличный вариант для праздничного стола. Приготовьте ее заранее, остудите в холодильнике и подайте на красивой тарелке с зеленью.
Ингредиенты
- Свиная рулька (1,2-1,5 кг) – 1 штука
- Луковая шелуха – горсть
- Чеснок – 4 зубчика
- Бадьян – 2 звездочки
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 3 ст.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте рульку, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, специи и луковую шелуху.
Аккуратно поместите в кипящую смесь рульку и проварите 1 час.
Добавьте очищенные зубчики чеснока и готовьте еще 30 минут.
Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и уберите в сторону остывать.
Через 10 часов выньте рульку из кастрюли, нарежьте и подайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев