Ароматные рыбные шарики особенно хороши с домашними майонезными соусами и зеленью. У меня эту закуску ели даже гости, которые в принципе не употребляют рыбу. Чтобы они сохранили форму и равномерно прожарились, используйте фритюр.
Ингредиенты
- Хек (филе) – 500 г
- Сыр – 80 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 1 щепотка
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Растительное масло – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте рыбу кусочками произвольной формы и измельчите в блендере.
Добавьте в фарш яйцо, соль и специи, и вымешайте.
Натрите сыр на мелкой терке и скатайте в маленькие шарики.
Влажными руками сделайте из рыбного фарша небольшие лепешки, на каждую положите сыр и сформируйте шарики с начинкой.
Обваляйте каждый шарик в панировке и жарьте маленькими порциями во фритюре по 7-10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев