Советую этот рецепт всем, кто занимается консервированием впервые. Аппетитный салат «Федор» с баклажанами готовится просто и всегда получается вкусным. Нарежьте овощи, смешайте с остальными добавками, протушите и закройте в банки.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте и залейте на 20 минут подсоленной водой.
-
Болгарский и острый перец разрежьте пополам, очистите от семян, мелко нарежьте.
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите.
-
Морковь натрите на терке, лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
Смешайте все овощи в большой кастрюле, добавьте масло, специи, сахар и соль.
-
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите 30 минут.
-
Влейте уксус, потомите еще 2-3 минуты и закройте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
