Оригинальный салат «Гнездо глухаря» всегда пользуется популярностью. Готовлю я его очень часто, но гости все равно удивляются каждый раз. Обратите внимание, что жареную картошку сначала нужно выложить на салфетку перед добавлением в салат.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель – 200 г
- Огурцы – 200 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 150 мл
- Перепелиные яйца (вареные) – 5 штук
- Петрушка – пару веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе, огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками.
Куриные яйца очистите от скорлупы и измельчите.
Картофель очистите от кожуры и натрите на специальной терке.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета.
Посолите, поперчите и выложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
В глубокой миске смешайте филе, огурцы, лук и куриные яйца.
Посолите, поперчите и смешайте с майонезом.
Выложите салат горкой, по всей поверхности присыпьте жареным картофелем.
Сверху сделайте небольшое углубление, выложите петрушку и очищенные перепелиные яйца.
