Замечательный салат «Гнездо глухаря» я люблю за простоту, отменный вкус и оригинальное оформление. Среди множества блюд на столе - он всегда выделяется своей красотой. Обязательно приготовьте его, когда появится подходящий повод!
Ингредиенты
- Копченая курица – 300 г
- Картофель – 3 штуки
- Огурцы – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 120 г
- Растительное масло (для жарки) – 20 мл
- Перепелиные яйца (вареные) – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу, огурцы, очищенные лук и куриные яйца.
Картофель очистите от кожуры и натрите на специальной терке.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте картошку до золотистого цвета. В среднем на это уходит 5-7 минут.
Выложите картофель на бумажную салфетку, поперчите и посолите.
Перепелиное яйцо очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Смешайте курицу, огурцы, куриные яйца и лук.
Добавьте соль, молотый перец, майонез и аккуратно перемешайте.
Выложите готовый салат на тарелку горкой, сверху густо присыпьте жареным картофелем и украсьте перепелиным яйцом.
