Салат «Гнездо глухаря» я готовлю практически на каждый праздник. Он простой и вкусный, выглядит очень эффектно и не требует особенных продуктов. А еще детям нравится хрустящая картошечка. Попробуйте этот рецепт!
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Огурцы – 150 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Картофель – 200 г
- Растительное масло – 30 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 100 мл
- Перепелиные яйца – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Вареное филе и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Плавленый сыр натрите на терке. Чтобы было удобнее, предварительно положите его на 15 минут в морозильник.
Фиолетовый лук, куриные яйца очистите и нарежьте.
Картофель очистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови.
Обжарьте картофель на раскаленной сковороде с маслом 5-7 минут.
Выложите на бумажную салфетку, присыпьте солью и молотым перцем.
Смешайте филе, куриные яйца, лук, плавленный сыр и огурцы. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Выложите салат на тарелку для подачи, сверху присыпьте жареной картошкой.
В центре сделайте небольшое углубление и выложите очищенные перепелиные яйца. При желании салат можно украсить зеленью.
