На праздничный стол всегда хочется поставить много разнообразных салатов. Среди них красиво и ярко будет смотреться «Гнездо глухаря». В этот раз предлагаю приготовить его с солеными огурцами!
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 250 г
- Картофель – 200 г
- Огурцы (соленые) – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте куриное филе, соленые огурцы, очищенные яйца и репчатый лук.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой.
Смешайте картофель с молотым перцем, солью и выложите на раскаленную сковородку с маслом.
Обжарьте на быстром огне до золотистого цвета и выложите на бумажную салфетку.
Смешайте куриное филе, яйца, соленые огурцы и лук.
Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Выложите салат горкой и щедро присыпьте жареной картошкой. Сверху сделайте небольшое углубление.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный укроп, майонез и перемешайте.
Из сырной массы сформируйте небольшие шарики и выложите их в подготовленное углубление.
